Nhóm thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ nên bổ sung

Việc hỗ trợ bổ sung những loại thực phẩm tốt, giàu chất dinh dưỡng cho gan sẽ giúp cải thiện nhanh chóng các chức năng của cơ quan này, đồng thời giúp cơ thể được thanh lọc, giải độc tốt hơn, làm lành những tế bào gan đã bị tổn thương và phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn đọc những nhóm thực phẩm tốt cho người gan nhiễm mỡ để người bệnh có thể thiết lập chế độ dinh dưỡng khoa học và lành mạnh. 

Nhóm thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ nên bổ sung

Gan là cơ quan nội tạng đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của con người. Nó hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giúp cơ thể loại bỏ được những độc tố gây hại cho sức khỏe. Khi cơ quan này bị tổn thương cũng đồng nghĩa với việc cơ thể đang bị rối loạn chức năng, khi không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng hơn. Một trong những bệnh lý liên quan về gan thường gặp nhất hiện nay đó chính là tình trạng gan nhiễm mỡ.

Gan nhiễm mỡ là hiện tượng lượng mỡ thừa tích tụ trong gan quá nhiều, chiếm hơn khoảng 5% so với tổng trọng lượng của gan. Tình trạng này sẽ làm chèn áp và gây áp lực lên các tế bào gan, khiến cho gan không thể thực hiện được hoàn chỉnh các chức năng của mình. Nếu tình trạng này kéo dài và không thể tìm ra phương pháp điều trị thích hợp sẽ làm cho cơ quan nội nạng này bị tổn thương nghiêm trọng và mất dần các chức năng, nhiều tình trạng nghiêm trọng sẽ dẫn đến những biến chứng đe dọa trực tiếp đến tính mạng của con người.

Cũng vì thế mà việc phát hiện và tìm ra cách chữa gan nhiễm mỡ kịp thời sẽ giúp ngăn chặn và hỗ trợ phục hồi chức năng gan nhanh chóng. Một trong những phương pháp mà các chuyên gia khuyên người bệnh nên áp dụng đó là thay đổi chế độ sinh hoạt và ăn uống để hỗ trợ gan đào thải mỡ thừa tốt hơn. Thực chế chế độ dinh dưỡng của người bị gan nhiễm mỡ cũng không quá khắt khe. Tuy nhiên người bệnh cần chú ý bổ sung những nhóm thực phẩm tốt, tác động tích cực lên các tế bào gan để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

Dưới đây là một số gợi ý về các nhóm thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ nên bổ sung:

Những loại thực phẩm giúp gan cải thiện chức năng

1. Các loại rau xanh đậm màu

Rau xanh luôn là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để hỗ trợ cải thiện bệnh, tăng cường sức khỏe và nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Đặc biệt là những loại rau xanh đậm màu sẽ có chứa nhiều hàm lượng chất xơ hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe. Trong một số nghiên cứu về các thành phần sinh dưỡng có trong thực phẩm này thì khi dung nạp rau xanh vào cơ thể sẽ giúp cho quá trình sản sinh enzyme được tăng nhanh, đồng thời hỗ trợ gan giải độc và hạn chế những tổn thương mà các tác nhân xấu ảnh hưởng đến cơ quan này.

Bên cạnh đó, khi bổ sung các loại rau xanh vào thực đơn ăn uống hàng ngày còn giúp cho người bệnh có thể kiểm soát tốt được cân nặng của mình, hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả. Hơn thế, trong rau xanh và các loại hoa quả tươi còn có nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ sức đề kháng và hạn chế sự tích tụ của mỡ thừa trong các tế bào gan. Một số loại rau xanh đậm màu tốt cho người bị gan nhiễm mỡ như súp lơ xanh, cải xoăn, cải bó xôi,…Đặc biệt, bông cải xanh còn hỗ trợ tốt cho những người bệnh gan nhiễm mỡ là nam giới cải thiện lượng men trong gan, hạn chế quá diễn ra quá trình oxi hóa.

2. Các loại hạt

Theo nhận định của một số chuyên gia tại Úc cho biết rằng, việc tiêu thụ những loại hạt sẽ giúp cho người bệnh gan nhiễm mỡ không do bia rượu giảm thiếu đáng kể nồng độ men gan trong cơ thể. Trái lại, khi người bệnh không bổ sung các thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày sẽ có nguy cơ làm gia tăng các triệu chứng của bệnh, dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng hơn như xơ gan, viêm gan,…

Một số loại hạt mà người bệnh gan nhiễm mỡ cần bổ sung liên tục trong thời gian điều trị bệnh là hạt óc chó, hạt bí, hạnh nhanh, hạt hướng dương, lạc,….Những loại hạt này sẽ chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe người bệnh, hỗ trợ phục hồi các chức năng của gan, giúp gan có thể tái tạo lại những tế bào đã bị tổn thương. Đồng thời, loại thực phẩm này hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp ngăn ngừa các tác nhân gây hại dẫn đến những bệnh lý khác.

3. Những loại cá béo

Cá béo là một trong những nhóm thực phẩm tốt mà người bị gan nhiễm mỡ cần bổ sung để hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh. Các bác sĩ dinh dưỡng cho biết, trong loại thực phẩm này có chứa rất nhiều acid omega 3 và omega 6 có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là gan và tim mạch. Khi bổ sung cá béo vào thực đơn ăn uống của mình sẽ giúp cho cơ thể hạn chế sự tích tụ mỡ thừa ở những tế bào gan, đồng thời giúp gan thực hiện chức năng thải độc tốt hơn.

Cá béo tuy là một thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, hỗ trợ tốt cho việc phục hồi chức năng của gan. Tuy nhiên, đối với những người bị gan nhiễm mỡ không nên dụng nạp quá nhiều hàm lượng omega 3 và omega 6. Do đó, người bệnh nên cân bằng và bổ sung với hàm lượng hợp lý để tốt nhất cho tình trạng bệnh. Những loại cá béo mà người gan nhiễm mỡ nên bổ sung như cá mòi, cá hồi, cá ngừ,….

4. Dầu thực vật

Người bị gan nhiễm mỡ nên thay dầu thực vật cho dầu động vật để ngăn ngừa sự gia tăng lượng mỡ thừa đang tích trữ trong gan. Dầu thực vật chứa nhiều dưỡng chất tốt, chất béo lành mạnh, không gây ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh mà còn kiểm soát tốt cân nặng, giảm gánh nặng cho các tế bào gan.

Khi sử dụng các loại dầu thực vật thường xuyên sẽ giúp cho lượng chất béo trong cơ thể được giảm đáng kể, hạn chế các biến chứng nghiêm trọng mà bệnh gây ra, đồng thời kiểm soát tốt nồng độ men gan trong máu. Những loại dầu thực vật mà người bị gan nhiễm mỡ nên ưu tiên sử dụng như dầu đậu nành, dầu oliu, dầu hướng dương,…

Những loại trái cây hỗ trợ mát gan hiệu quả

Bưởi: Loại trái cây này có công dụng hạn chế và ngăn chặn quá trình phát triển của lượng mỡ thừa đang ứ đọng trong gan. Trong bưởi có chứa nhiều các chất chống oxi hóa hỗ trợ rất tốt cho việc bảo vệ gan tránh khỏi những tổn thương, hạn chế sự xâm nhập của các tác nhân xấu. Đồng thời, khi thêm bưởi vào thực đơn dinh dưỡng của người bệnh gan nhiễm mỡ còn giúp người bệnh giảm cân an toàn , kiểm soát tốt lượng mỡ thừa bên trong cơ thể và dần đào thải chúng ra bên ngoài.

Lê: Người bệnh gan nhiễm mỡ nên bổ sung lê vào thực đơn ăn uống của mình. Vì loại trái cây này có chứa hàm lượng chất xơ rất dồi dào mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là những bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Khi dung nạp vào cơ thể một lượng lê phù hợp sẽ giúp cho hàm lượng cholesterol trong máu giảm đi đáng kể, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, lê còn có các thành phần vitamin cùng những hoạt chất hỗ trợ chống oxi nên giúp cho gan giảm bớt áp lực, thúc đẩy quá trình thải độc của cơ quan này.

Dâu tây: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều dâu tây để hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh. Trong loại trái cây bổ dưỡng này chứa nhiều vitamin C, chất xơ, hoạt chất chống oxi hóa giúp giải độc, thanh lọc cơ thể, làm sạch gan. Hơn thế nữa, những thành phần của dâu tây còn hỗ trợ cải thiện chức năng gan, nâng cao sức đề kháng và bảo vệ gan hiệu quả. Đặc biệt hơn, khi người bệnh gan nhiễm mỡ dung nạp dâu tây hàng ngày sẽ giúp ngăn chặn được những biến chứng như xơ gan, viêm gan hoặc ung thư gan.

Việt quất: Nhắc đến những loại trái cây tốt cho người bị gan nhiễm mỡ thì không thể bỏ qua việt quất. Trong trái việt quất có khá nhiều các chất chống oxi hóa cùng hàm lượng dinh dưỡng cao nên có tác dụng làm lành và ngăn ngừa những tổn thương gây ra cho gan, bảo vệ sức khỏe tránh khỏi những tác nhân xấu. Đồng thời, những hoạt chất trong việt quất còn hỗ trợ tốt trong việc ngăn ngừa sự phát triển các những lượng mỡ dư thừa, những biến chứng nguy hiểm như ung thư gan.

Bơ: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, người đang mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn nửa quả bơ mỗi ngày để hỗ trợ tốt cho việc điều trị bệnh. Trong loại trái cây này có chứa nhiều khoáng chất và các loại vitamin rất tốt cho sức khỏe. Khi bổ sung bơ vào thực đơn ăn uống hàng ngày sẽ giúp cho cơ thể phân giải tốt lượng chất béo dư thừa, ngăn chặn và bảo vệ gan tránh khỏi tổn thương, đồng thời hạn chế sự phát triển của gan nhiễm mỡ. Hơn thế nữa, bơ cũng có hàm lượng chất xơ dồi dào giúp người bệnh có thể kiểm soát tốt cân nặng và hỗ trợ giảm cân an toàn cho những trường hợp bệnh do thừa cân, béo phì.

Đồ uống mát giúp gan giải độc

1. Cà phê

Cà phê là loại nước được liệt vào top đầu của những đồ uống tốt cho bệnh gan nhiễm mỡ. Trong cà phê có chứa những thành phần hỗ trợ chống oxi hóa rất tốt, đặc biệt hỗ trợ gan tránh khỏi những tác nhân gây viêm, dị ứng, hạn chế gia tăng tổn thương. Đặc biệt, khi người bệnh sử dụng cà phê đúng liều lượng còn hỗ trợ giảm nhanh lượng chất béo đang tích tụ trong gan, cải thiện chức năng gan hiệu quả.

Những tình trạng người bệnh gan mãn tính khi sử dụng cà phê thường xuyên còn hỗ trợ phòng chống nguy cơ bị xơ gan, hạn chế tối đa những biến chứng nguy hiểm đến tính mạng. Đặc biệt hơn, trong loại đồ uống này còn có khả năng tạo ra một số kháng sinh giúp cơ thể ngăn chặn những tác nhân gây ung thư, bảo vệ sức khỏe tốt nhất. Do đó, những người đang mắc bệnh lý về gan, đặc biệt là gan nhiễm mỡ nên bổ sung cà phê với liều lượng hợp lý để hỗ trợ tốt cho việc chữa bệnh.

2. Trà xanh

Bị gan nhiễm mỡ nên uống trà gì? Theo một nghiên cứu được thực hiện tại Nhật thì khi uống khoảng 5 đến 10 tách trà xanh hàng ngày sẽ giúp gan được cải thiện chức năng, đồng thời hỗ trợ quá trình lọc máu diễn ra tốt hơn. Ngoài ra, trong loại trà này còn có những dưỡng chất có công dụng bảo vệ gan, tim mạch và hạn chế tình trạng rối loạn khiến gan không thể thực hiện được chức năng của mình. Đối với những trường hợp bị bệnh gan nhiễm mỡ không cồn sẽ được cải thiện sức khỏe tốt hơn nếu duy trì thói quen uống trà xanh mỗi ngày. Các chất chống oxi hóa có trong lá trà xanh sẽ giúp kiểm soát tốt lượng mỡ thừa đang bị tích tụ trong gan và cân bằng được nồng độ men gan của cơ thể.

3. Trà đỗ đen

Đỗ đen là một trong những loại thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi sử dụng đậu đen để pha trà uống hàng ngày sẽ giúp cho cơ thể được thanh lọc, hỗ trợ gan giải độc tốt hơn, thúc đẩy hoạt động đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Nhờ vào tính mát và có vị ngọt thanh nên loại trà này khá dễ uống, đối tượng nào cũng có thể sử dụng. Tuy nhiên, để mang lại hiệu quả tốt nhất, bạn nên chọn loại đậu đen xanh lòng, đem đi sao cho vàng và bảo quản để hãm trà uống mỗi ngày.

4. Nước ép củ cải đường

Loại nước uống này chứa hàm lượng chất chống oxi hóa và thành phần nitrat khá nhiều nên có khả năng hạn chế quá trình oxi hóa gây viêm, tổn thương cho gan, đồng thời còn bảo vệ tốt cho tim mạch. Khi rèn luyện được thói quen uống nước ép củ cải đường thường xuyên sẽ giúp cho tình trạng gan nhiễm mỡ được thuyên giảm, ngăn chặn tác động của những tác nhân gây hại. Bên cạnh đó còn hỗ trợ gan phục hồi chức năng, thúc đẩy quá trình giải độc gan diễn ra thuận lợi hơn.

Một số lưu ý cho người gan nhiễm mỡ khi lựa chọn thực phẩm ăn uống

Khi lựa chọn các nhóm thực phẩm tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ, bạn cũng cần tham khảo qua trước với ý kiến của bác sĩ để được đưa ra lời khuyên tốt nhất. Bên cạnh đó, cũng cần phải lưu ý một số điều sau đây:

• Tùy vào tình trạng và mức độ bệnh của mỗi người mà bạn cũng nên tham khảo qua ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có thể thiết lập thực đơn khoa học nhất, giúp điều trị bệnh nhanh chóng, mau chóng cải thiện các chức năng của gan.
• Nên quan tâm chọn lựa những địa chỉ cung cấp các thực phẩm an toàn, không sử dụng thuốc trừ sâu để có thể đảm bảo độ an toàn cho người sử dụng, không gây nên những tác dụng phụ không mong muốn.
• Chỉ nên sử dụng các loại rau củ quả theo từng mùa để đảm bảo được độ tươi ngon và chất lượng của nó. Điều này sẽ giúp cơ thể hấp thụ được tốt nhất những dưỡng chất và thực phẩm mang lại. Đặc biệt, các loại rau xanh, trái cây đúng mùa sẽ có độ tươi ngon và giàu dinh dưỡng hơn.
• Bên cạnh việc bổ sung những nhóm thực phẩm tốt, người bệnh gan nhiễm mỡ cũng cần chú ý hạn chế các loại thực phẩm có nhiều chất béo, cholesterol, mỡ động vật, những món ăn chế biến sẵn, cay nóng, nhiều đường,…
• Người bệnh cần phải kết hợp với những bài tập thể dục thể theo để giúp nâng cao sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ rút ngắn thời gian điều trị bệnh cũng như ngăn ngừa các bệnh lý khác gây ảnh hưởng đến cơ thể.

Bài viết này đã gợi ý cho bạn đọc biết về những nhóm thực vật tốt mà người gan nhiễm mỡ cần bổ sung. Hy vọng qua những thông tin này, người bệnh sẽ dễ dàng thiết lập cho mình một chế độ dinh dưỡng khoa học và lành mạnh để hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh. Thế nhưng, để rút ngắn được thời gian chữa trị và phục hồi nhanh các chức năng của gan, bạn cần tham khảo trước ý kiến của các chuyên gia để có được lời khuyên tốt nhất.