Khám phá công dụng chữa gan nhiễm mỡ của rau cần

Công dụng chữa gan nhiễm mỡ của rau cần đã được nhiều người chứng minh và công nhận. Đây không chỉ được biết đến là một loại thực phẩm ăn uống mà còn được sử dụng như một vị thuốc giúp hỗ trợ tốt cho việc điều trị các bệnh về gan, chữa, mất ngủ, giải độc cơ thể,…Cách chữa gan nhiễm mỡ từ rau cần cũng rất an toàn và dễ thực hiện, đặc biệt không tốn nhiều kinh phí nên được rất nhiều người bệnh áp dụng. Để có thể phát huy được hết tác dụng của nguyên liệu này, bạn có thể tham khảo qua một số thông tin của bài viết sau đây.

Công dụng chữa gan nhiễm mỡ của rau cần

Rau cần hay còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như hồ cần, cần ống, hương cần, cần cơm,…Loại rau này có tên khoa học là Oenanthe javanica (Blume) thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình của người Việt. Bên cạnh đó, loại rau này còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh, tăng cường sức khỏe, ngăn chặn các bệnh lý nguy hiểm ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trong y học hiện đại, rau cần có chứa rất nhiều các tinh dầu cũng những dưỡng chất co lợi như canxi, sắt, đạm, photpho, vitamin, acid hữu cơ,….Loại rau này thường được khuyên dùng đối với những trường hợp bị ho, long đờm, hạ huyết áp, chống viêm nhiễm, đồng thời còn giúp điều trị gan nhiễm mỡ hiệu quả, giảm đi lượng mỡ và đường đang tích tụ trong cơ thể, gan.

Còn trong y học cổ truyền thì rau cần có tính mát, vị khá ngọt có công dụng thanh nhiệt cơ thể, giảm ho, nhuận phế, sáng mắt, bình can, trừ phong lợi thấp,…Đặc biệt, tất cả các bộ phận của nguyên liệu này đều có thể sử dụng để chữa bệnh, hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, loại rau này có chứa chất xơ dồi dào nên hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể giải độc.

Cách chữa gan nhiễm mỡ bằng rau cần

Rau cần là một nguyên liệu hỗ trợ rất tốt cho quá trình chữa bệnh gan nhiễm mỡ tại nhà. Loài rau này khá dễ tìm, giá thành lại rẻ, cách thực hiện rất đơn giản nên được rất nhiều người áp dụng và đã thành công. Tuy nhiên, đây cũng chỉ là những phương pháp được truyền tai trong dân gian nên hiệu quả sẽ tùy vào từng mức độ bệnh và thể trạng của mỗi người. Để có thể phát huy hết công dụng chữa gan nhiễm mỡ bằng rau cần, người bệnh phải kiên trì thực hiện trong thời gian dài.

1. Chế biến món ăn từ rau cần

Rau cần là một nguyên liệu khá quen thuộc và được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn của gia đình người Việt. Bên cạnh đó, rau cần còn được sử dụng như một vị thuốc hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả, giúp cơ thể đào thải bớt độc tố, giảm nhẹ gánh nặng cho gan và hỗ trợ gan nhanh chóng phục hồi chức nắng. Loài rau này có thể chế biến thành rất nhiều món ăn với hương vị khác nhau như canh cá rau cần, rau cần xào thịt, rau cần muối xổi, canh hải sản rau cần, rau cần xào tỏi,….Tuy nhiên, để có thể giúp người bệnh gan nhiễm mỡ cải thiện được các triệu chứng của bệnh, bạn nên bổ sung món rau cần xào sài hồ vào trong thực đơn dinh dưỡng của mình.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g rau cần
• 25g sài hồ
• 10g rượu mùi
• 5g gừng
• 10g hành
• 30g dầu thảo mộc

Cách thực hiện món ăn:

• Sài hồ đem rửa thật sạch và sắc lấy nước khoảng 25 phút, cần khoảng 500ml nước thuốc sài hồ.
• Rau cần đem rửa sạch và cắt bỏ phần lá, ngâm cùng với nước muối pha loãng để loại bỏ tất cả những bụi bẩn bên ngoài, để ráo nước, cắt thành từng khúc vừa ăn.
• Làm nóng chảo và cho dầu thực vật vào, sau đó bỏ hành, gừng vào phi cho thơm.
• Tiếp đến bỏ rau cần vào và một ít rượu để xào cho chín.
• Cuối cùng đổ phần nước thuốc sài hồ và nên nếm cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
• Người bệnh nên duy trì áp dụng món ăn này vào thực đơn dinh dưỡng để giúp bệnh gan nhiễm mỡ mau thuyên giảm.

2. Nước ép rau cần tây

Bên cạnh việc áp dụng phương pháp chế biến các món ăn thì người bệnh gan nhiễm mỡ cũng có thể dùng rau cần để ép lấy nước uống mỗi ngày. Cách này cũng hỗ trợ rất tốt cho việc điều trị bệnh, ngăn chặn sự tích tụ mỡ thừa trong gan, đồng thời hỗ trợ gan đào thải độc tố, hạn chế các biến chứng nguy hiểm. Đối với những người không có quá nhiều thời gian thì đây là biện pháp tốt nhất để bạn có thể phát huy hết công dụng chữa gan nhiễm mỡ bằng rau cần.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 nắm rau cần tây
• máy ép trái cây

Cách thực hiện:

• Rau cần đem rửa thật sạch, cắt thành từng khúc và ngâm với nước muối pha loãng để đảm bảo độ an toàn cho người sử dụng.
• Dùng máy ép trái cây để ép lấy nước của rau cần.
• Có thể cho thêm một ít đường để dễ uống hơn.
• Sau khi ép xong nên uống liền để có thể hấp thụ hết các dưỡng chất của loiaj rau này.
• Người bệnh nên duy trì sử dụng thường xuyên để giúp cho tình trạng gan nhiễm mỡ dần cải thiện, các chức năng của cơ quan nội tạng này cũng được phục hồi nhanh chóng.

Một số lưu ý khi dùng rau cần để chữa gan nhiễm mỡ

Rau cần là một nguyên liệu quen thuộc, được sử dụng rất nhiều trong thực đơn ăn uống của người Việt. Thế nhưng khi áp dụng các phương pháp chữa gan nhiễm mỡ bằng rau cần, người bệnh cũng nên lưu ý một số điều sau đây để đảm bảo an toàn và hỗ trợ tốt cho quá trình cải thiện sức khỏe.

• Đầu tiên, bạn cần chú ý chọn mua rau cần, tốt nhất là chọn mua loại rau được trồng đơn thuần không có quá nhiều thuốc trừ sâu.
• Chú ý nước sơ chế rau cần, nên ngâm qua với nước muối pha loãng khoảng 15 phút để có thể loại bỏ bớt các tạp chất và bụi bẩn còn bám lên bên ngoài rau.
• Không nên bảo quản rau cần tươi trong tủ lạnh quá lâu, đặc biệt là nước ép rau cần. Nên sử dụng ngay sau khi làm xong để đảm bảo cơ thể hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất của loại rau này.
• Chỉ nên bảo quản nước ép cần tây trong lọ thủy tinh, không sử dụng vật dụng bằng nhựa để giúp cho mùi vị và dinh dưỡng của rau cần vẫn còn nguyên vẹn.
• Các phương pháp chữa gan nhiễm mỡ bằng rau cần tây vẫn chưa được y học công nhận về hiệu quả. Đây chỉ là những đúc kết từ dân gian nên tùy vào cơ địa và mức độ bệnh của mỗi người mà thời gian sử dụng và kết quả sẽ khác nhau.
• Tuy rau cần rất lành tính và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thế nhưng người bệnh cũng không nên quá lạm dụng nguyên liệu này.
• Nên lưu ý khi áp dụng phương pháp dùng cần tây để hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ đối với những trường hợp nhạy cảm với psoralen, rất dễ gây ra kích ứng.

Bài viết này đã tổng hợp một số thông tin về công dụng và phương pháp chữa gan nhiễm mỡ bằng rau cần. Người bệnh nên kiên trì thực hiện với thời gian lâu dài để có thể mang lại kết quả tốt nhất. Tuy nhiên, để có thể cải thiện nhanh chóng tình trạng gan nhiễm mỡ, bạn nên đến trực tiếp các cơ sở y tế uy tín để được thăm khám và chẩn đoán chính xác.