Mẹo dân gian chữa gan nhiễm mỡ bằng mướp đắng bạn nên thử

Theo Đông y, mướp đắng có tính hàn, vị đắng hay còn có tên gọi khác là khổ qua. Đây không chỉ được biết đến là một loại thực phẩm ăn uống được sử dụng nhiều trong những bữa ăn gia đình mà còn được xem như một cây thuốc với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Mướp đắng có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, điều trị các bệnh cảm cúm, tiểu đường, đau mắt đỏ và đặc biệt là gan nhiễm mỡ. Trong dân gian cũng áp dụng nhiều phương pháp chữa gan nhiễm mỡ bằng mướp đắng và mang lại hiệu quả rất cao.

Công dụng chữa gan nhiễm mỡ của mướp đắng

Mướp đắng hay còn được biết với tên gọi là khổ qua là một loại quả được sử dụng nhiều trong các món ăn của người Việt Nam. Hơn thế, loài cây này có tính lạnh, vị đắng nên được quy vào kinh Tâm, Vị, Can, Tỳ có tác dụng rất tốt trong việc giải độc, thanh nhiệt cho cơ thể. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, mướp đắng hỗ trợ rất tốt trong việc giải độc gan, đặc biệt là những thể độc nóng từ bên trong hoặc do sự tích tụ mỡ thừa trong gan tăng cao, làm giảm khả năng chuyển hóa của cơ quan này. Trong thành phần của mướp đắng có khá nhiều nước nên có khả năng chuyển hóa tốt các chất độc hại đến thận để đào thải ra khỏi cơ thể.

Ngoài ra, mướp đắng còn chứa rất nhiều chất xơ nên có khả năng tác động vào sự vận động của đường mật, hỗ trợ rất tốt cho tiết mật. Đặc biệt hơn, loại quả này còn giúp bảo vệ gan, hỗ trợ tốt cho quá trình đào thải lượng mỡ thừa còn tích tụ, giúp cải thiện nhanh chóng các triệu chứng mà bệnh gan nhiễm mỡ gây nên. Cũng chính vì thế mà dân gian thường xuyên áp dụng các biện pháp chữa gan nhiễm mỡ bằng mướp đắng để đảm bảo an toàn cho người bệnh.

Bên cạnh đó, một công dụng tuyệt với của mướp đắng đó là kích thích sự thèm ăn, cải thiện tình trạng chán ăn ở người đang mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Nhờ vào chất quinine có trong loại quả này mà bữa cơm sẽ trở nên ngon miệng nếu có món khai vị được chế biến từ mướp đắng. Một điểm cộng tuyệt với của nó đó chính là khả năng trung hòa chất béo và làm làm giảm hòa tan lượng chất béo có trong lòng ruột. Nhờ đó mà cơ thể không hấp thu quá nhiều lượng cholesterol, hạn chế tối đa việc gia tăng các biến chứng nghiêm trọng của bệnh gan nhiễm mỡ. Vì thế, đối với những người đang trong tình trạng thừa cân, béo phì nên áp dụng các phương pháp chữa gan nhiễm mỡ bằng mướp đắng để có thể kiểm soát tốt cân nặng của mình.

Tuy mướp đắng sở hữu rất nhiều lợi ích để có thể hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả. Thế nhưng mẹo dân gian này chỉ có thể áp dụng cho những trường hợp bệnh nhẹ, mới phát. Đối với những tình trạng bệnh đã chuyển biến sang gan nhiễm mỡ độ 3 thì cần phải có phương pháp hỗ trợ đặc trị từ bác sĩ chuyên khoa để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Mẹo dân gian chữa gan nhiễm mỡ bằng mướp đắng bạn nên thử

Chữa gan nhiễm mỡ bằng mướp đắng là mẹo dân gian được rất nhiều người áp dụng bởi nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản có thể áp dụng ngay tại nhà, đặc biệt là chi phí khá rẻ. Tuy nhiên, đây là những mẹo được đúc kết từ kinh nghiệm của dân gian nên khi áp dụng người bệnh cần phải duy trì trong thời gian dài để tình trạng bệnh có thể cải thiện tốt nhất. Dưới đây là một số phương pháp mà người bệnh gan nhiễm mỡ có thể áp dụng ngay tại nhà.

1. Nấu món ăn từ mướp đắng

Mướp đắng là nguyên liệu quen thuộc của những bữa ăn hàng ngày. Để có thể sử dụng mướp đắng chữa bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả và an toàn, người bệnh có thể kết hợp nhiều nguyên liệu để nấu thành những món ăn bổ dưỡng trong thực đơn ăn uống. Thông thường, mướp đắng có thể dùng chế biến thành những món ăn độc đáo và thơm ngon như: canh khổ qua nhồi thịt, mướp đắng xào thịt nạc, mướp đắng xào trứng, mướp đắng chiên giòn,….Đặc biệt, đối với người bị bệnh gan nhiễm mỡ nên thêm vào chế độ dinh dưỡng của mình món mướp đắng hấp sài hồ để hỗ trợ cải thiện tốt các triệu chứng của bệnh, đồng thời giúp gan có thể phục hồi chức năng tốt hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g mướp đắng
• 30g sài hồ
• 150g thịt nạc heo xay
• 10g rượu mùi
• 5g gừng
• 1 lòng trắng trứng gà
• 25g bột lọc
• 3g bột ngọt

Cách thực hiện:

• Mướp đắng đem bỏ sạch ruột và rửa lại với nước, sau đố ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 đến 20 phút. Để cho ráo nước và sắc thành từng khúc vừa ăn.
• Dùng khoảng 100ml nước để sắc sài hồ, đun sôi cho đến khi lượng nước còn khoảng 500ml thì tắt bếp, lọc lấy phần nước cốt.
• Trộn thịt nạc xay, lòng trắng trứng gà, bột lọc, bột ngọt, gừng cắt lát, hành và một ít muối lại với nhau để làm nhân.
• Sau khi trộn đều nguyên liệu thì cho thêm nước sắc sài hồ, nhào hỗn hợp thật đều tay cho thấm gia vị.
• Nhồi phần nhân đã chuẩn bị vào từng khúc mướp đắng, sau đó đem hấp khoảng 30 phút.
• Có thể ăn không hoặc dùng kèm với bữa cơm sẽ giúp cho tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ mau chóng cải thiện.

2. Mẹo chữa gan nhiễm mỡ bằng nước ép mướp đắng

Ngoài dùng mướp đắng để chế biến món ăn thì mẹo uống nước ép mướp đắng cũng giúp hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ rất hiệu quả. Đối với những người bận rộn, không có quá nhiều thời gian thực hiện các công thức phức tạp thì nên áp dụng biện pháp này để giúp cho gan phục hồi các chức năng, kiểm soát tốt cân nặng, hạn chế sự tích tụ mỡ thừa trong các tế bào gan, gây tổn thương nghiêm trọng đến cơ quan nội tạng này.

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 1 quả mướp đắng
• Máy ép trái cây

Cách thực hiện:

• Đem mướp đắng bỏ sạch phần ruột bên trong, rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút để có thể loại bỏ hết các bụi bẩn, tạp chất còn bám lại.
• Sau đó, để cho ráo nước và cắt thành từng lát mỏng.
• Dùng máy ép trái cây để ép lấy phần nước cốt của mướp đắng
• Có thể bỏ thêm một ít đường hoặc mật ong nguyên chất để dễ uống hơn.
• Nên uống nước ép mướp đắng vào sau bữa trưa hoặc tối.
• Mỗi ngày uống 1 ly nước ép mướp đắng sẽ giúp cơ thể giảm nhanh lượng mỡ đang tích tụ, kiểm soát cân nặng hiệu quả cho những đối tượng đang thừa cân, béo phì.

3. Dùng trà mướp đắng để chữa gan nhiễm mỡ an toàn

Để có thể tiết kiệm thời gian thực hiện, người bệnh gan nhiễm mỡ nên dùng một lượng lớn khổ qua tươi để phơi khô dùng hãm trà uống hàng ngày để các triệu chứng bệnh dần thuyên giảm. Đây cũng là cách được nhiều người bệnh áp dụng nhất bởi nó vừa hỗ trợ tốt cho việc điều trị gan nhiễm mỡ, vừa giúp tinh thần được thư giãn, tránh mệt mỏi, căng thẳng kéo dài làm ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của các cơ quan khác.

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 2 quả khổ qua tươi hoặc có thể nhiều hơn
• 1 lọ thủy tinh có nắp đậy

Cách thực hiện:

• Mướp đắng đem bỏ sạch phần ruột bên trong, sắc thành từng lát mỏng và ngâm với nước muối pha loãng từ 15 đến 20 phút để đảm bảo an toàn cho người dùng.
• Sau khi để ráo nước thì dùng một chảo nóng để sao mướp đắng cho đến khi chuyển sáng màu nâu hoặc có thể đem phơi với nắng to cho khô hoàn toàn.
• Bảo quản mướp đắng khô trong lọ thủy tinh có nắp đậy và để trong ngăn mát tủ lạnh.
• Mỗi khi dùng thì lấy ra một lượng mướp đắng khô vừa phải để hãm với nước nóng như hãm trà.
• Thời điểm tốt nhất để uống trà mướp đắng là vào sáng hoặc tối. Không nên uống lúc bụng đói.
• Người bệnh nên kiên trì áp dụng phương pháp này trong thời gian dài sẽ thấy tình trạng bệnh cải thiện đáng kể.

Một số lưu ý khi dùng mướp đắng để chữa gan nhiễm mỡ

Theo những kinh nghiệm của dân gian để lại, mướp đắng có công dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, để có thể phát huy được hết công dụng của nguyên liệu này cũng như phòng tránh các tác dụng phụ không mong muốn, người bệnh cần nắm rõ  một số điều lưu ý sau:

• Không nên bỏ qua bước sơ chế, đặc biệt là khâu ngâm với nước muối pha loãng để có thể đảm bảo những tạp chất, bụi bẩn trong mướp đắng được loại bỏ, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
• Do đây là những mẹo được đúc kết từ kinh nghiệm của dân gian nên hiệu quả không thể nhanh như các loại thuốc tây. Vì thế, người bệnh cần kiên trì sử dụng trong thời gian dài để giúp tình trạng bệnh cải thiện tốt hơn.
• Tuy mướp đắng rất tốt cho sức khỏe nhưng cần sử dụng với liều lượng thích hợp, tùy vào mức độ bệnh và độ tuổi mà bạn nên gia giảm liều lượng cho phù hợp. Nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng đến dạ dày của người bệnh.
• Đối tượng bệnh đang mang thai hoạc cho con bú nên hạn chế áp dụng mẹo chữa gan nhiễm mỡ bằng mướp đắng.
• Người bệnh nên loại bỏ sạch hạt của mướp đắng, vì trong hạt của nguyên liệu này có chứa độc tố khiến cho người dùng xuất hiện các triệu chứng như đau thắt vùng bụng, nhức đầu, hôn mê.

Bài viết trên đây đã hướng dẫn cho bạn một số mẹo dân gian chữa bệnh gan nhiễm mỡ bằng mướp đắng an toàn và hiệu quả. Tuy nhiên, người bệnh cần phải áp dụng thường xuyên với thời gian dài để giúp các triệu chứng của bệnh dần cải thiện. Nếu trong quá trình điều trị có bất kỳ dấu hiệu khác thường nào bạn cần ngưng sử dụng ngay và tìm đến các bác sĩ chuyên khoa để được đưa ra lời khuyên tốt nhất.