Chế độ ăn uống kiêng cử khi bị gan nhiễm mỡ độ 2

Chế độ ăn uống kiêng cử khi bị gan nhiễm mỡ độ 2 là điều mà rất nhiều người bệnh quan tâm. Để có thể xây dựng cho mình một thực đơn ăn uống lành mành và khoa học, người bệnh cần phải nắm rõ các loại thực phẩm nên và không nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày. Điều này sẽ giúp ích cho quá trình điều trị bệnh, bảo vệ sức khỏe của gan, phục hồi nhanh chóng các chức năng của cơ quan nội tạng này.

Bị gan nhiễm mỡ độ 2 có cần thực hiện chế độ ăn uống kiêng cử?

Gan nhiễm mỡ là một bệnh lý khá quen thuộc hiện nay, nguyên nhân thường gặp đó chính là thói quen sinh hoạt, ăn uống không hợp lý của người bệnh. Khi cơ thể được dung nạp quá nhiều các loại thực phẩm không tốt sẽ làm cho gan phải hoạt động tối đa công suất, dần dần sẽ bị suy giảm các chức năng và gây nên tình trạng tích tụ mỡ thừa ở cơ quan nội tạng quan trọng này.

Căn bệnh này thường sẽ có 3 giai đoạn bệnh khác nhau. Theo nhận định của bác sĩ, ở những giai đoạn đầu tiên của bệnh nếu bạn có thể kịp thời phát hiện thì sẽ rất dễ dàng để ngăn chặn và điều trị. Thông thường người bệnh chỉ cần nhanh chóng thay đổi thói quen sinh hoạt, thực hiện nghiêm túc việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế các loại thức ăn gây ảnh hưởng cho gan và cơ thể.

Tuy nhiên, hầu hết các tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ lúc mới phát bệnh sẽ không có dấu hiệu nhận biết. Khi bệnh chuyển sang gan nhiễm mỡ độ 2 thì cơ thể bắt đầu có những triệu chứng như thường xuyên mệt mỏi, buồn nôn, khó tiêu, chán ăn,…Thế nhưng đây cũng chỉ là những dấu hiệu bình thường, rất dễ nhầm lẫn với các căn bệnh phổ biến khác. Do đó, người bệnh rất khó để nhận biết được mình đang mắc bệnh.

Đa phần người bệnh có thể nhận biết sớm được tình trạng tích tụ mỡ thừa trong gan là nhờ vào quá trình thăm khám sức khỏe tổng quát định kỳ hoặc thực hiện một số xét nghiệm, siêu âm ở phần bụng. Khi được chẩn đoán ở mức gan nhiễm mỡ độ 2, người bệnh sẽ được các bác sĩ chuyên khoa đưa ra phác đồ điều trị cụ thể, cùng những chế độ ăn uống, kiêng cử trong suốt quá trình điều trị.

Cũng bởi vì nguyên nhân chủ yếu có thể gây nên căn bệnh gan nhiễm mỡ đó chính là do thói quen ăn uống không khoa học của người bệnh. Do đó, chế độ ăn uống kiêng cử là vô cùng quan trọng đối với những người bệnh gan nhiễm mỡ độ 2. Khi có thể thiết lập cho mình một thực đơn khoa học, bạn sẽ góp phần rút ngắn được quá trình chữa bệnh, nhanh chóng làm lành các tổn thương và phục hồi các chức năng của gan một cách trọn vẹn.

Hơn thể nữa, khi người bệnh có thể hạn chế việc bổ sung các thực phẩm, đồ uống có hại cho sức khỏe sẽ làm giảm bớt tình trạng gia tăng lượng mỡ thừa. Đồng thời, giúp gan giảm bớt các gánh nặng và tổn thương, ngăn chặn các biến chứng xấu của bệnh gan nhiễm mỡ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của người bệnh. Vì thế, để có thể điều trị tốt các triệu chứng của bệnh lý này, bạn cần phải nghiêm túc thực hiện theo chỉ định của bác sĩ và nắm rõ chế độ ăn uống kiêng cử cần thiết.

Chế độ ăn uống kiêng cử khi bị gan nhiễm mỡ độ 2

Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, đối với những người bị gan nhiễm mỡ độ 2 cần phải cung cấp nhiều thực phẩm có lợi cho gan và sức khỏe cơ thể. Người bệnh cần bổ sung nhiều loại rau xanh, nhất là rau xanh đậm màu, hoa quả tươi, các loại cá, hạt, đậu, dầu thực vật,…vào mỗi bữa ăn của mình để giúp cho gan giảm bớt áp lực, hạn chế sự tích tụ mỡ thừa. Bên cạnh đó, những loại thực phẩm này có đóng vai trò cung cấp năng lượng cho người bệnh, hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp bạn chống lại các virus, vi khuẩn và các tác nhân xấu gây hại đến sức khỏe.

Bên cạnh đó, người bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 cũng cần chú ý đến chế độ ăn uống kiêng cử trong thực đơn hàng ngày của mình. Tuy rằng, đối với căn bệnh này không phải quá khắt khe về mặt ăn uống nhưng người bệnh cũng phải lưu ý và hạn chế một số loại thực phẩm có thể gây hại hoặc làm gia tăng tình trạng bệnh. Dưới đây là một số thực phẩm mà người bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 nên kiêng cử để không làm bệnh chuyển biến nặng hơn.

1. Chất béo, mỡ động vật

Chất béo, mỡ động vật là nhóm thực phẩm được nhắc đến đầu tiên trong chế độ ăn uống kiêng cử khi bị gan nhiễm mỡ độ 2. Cũng bởi vì nguyên nhân chiếm tỷ lệ cao có thể dẫn đến sự tích tụ mỡ thừa trong các tế bào gan đó chính là tình trạng béo phì, thừa cân do dung nạp quá nhiều các thực phẩm có chứa chất béo. Điều này sẽ làm cho gan phải chịu một gánh nặng quá lớn và làm ảnh hướng đến quá trình hoạt động, đào thải của nó. Nếu hiện tượng này kéo dài và không được can thiệp sớm sẽ làm cho gan bị gia tăng lượng mỡ thừa dẫn đến tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ.

Vì thế, khi đang gặp tình trạng gan nhiễm mỡ độ 2, người bệnh nên chú ý cắt giảm tối đa khẩu phần các thực phẩm có chất béo, nhất là những loại thịt mỡ, cá mỡ,…Thay vì phải sử dụng mỡ động vật bạn nên dùng dầu thực vật được chiết xuất từ các loại hạt sẽ tốt cho sức khỏe gan và cơ thể. Điều này vừa giúp người bệnh có thể kiểm soát được tình trạng mỡ tích tụ trong gan vừa giúp cơ thể giảm đi cân nặng, hỗ trợ rất tốt cho quá trình điều trị bệnh.

2. Thịt đỏ

Chế độ ăn uống kiêng cử của người bị gan nhiễm mỡ độ 2 không nên bỏ qua các loại thịt đỏ. Những loại thịt này có chứa hàm lượng protein rất cao nên khi được dung nạp vào cơ thể sẽ khiến cho gan bị gia tăng áp lực và có nguy cơ làm tổn thương đến các tế bào bên trong. Đặc biệt hơn, lúc này gan đang bị suy giảm chức năng, hoạt động chuyển hóa bị hạn chế nên khi bổ sung quá nhiều các loại thịt đỏ vào bữa ăn hàng ngày sẽ làm cho lượng mỡ thừa bị tăng nhanh, khiến cho tình trạng bệnh trở nặng, nguy cơ cao biến chứng thành xơ gan, viêm gan hoặc nguy hiểm hơn đó chính là ung thư gan.

Theo nghiên cứu, những người bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 cũng cần cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn những loại thực phẩm có chứa hàm lượng protein vừa phải và bổ sung hợp lý vào thực đơn dinh dưỡng của mình để giúp cơ thể hấp thu tốt nhất mà không gây ảnh hưởng đến tình trạng bệnh hiện tại. Người bệnh nên chú ý kiêng cử một số loại thịt đỏ như thịt bò, thịt ngựa, thịt cừu,…

3. Thực phẩm giàu cholesterol

Cholesterol là một dạng chất béo có trong máu, khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 thì hàm lượng này sẽ tăng cao, khiến cho gan bị tổn thương và ảnh hưởng đến các chức năng hoạt động thường ngày. Vì thế, nếu người bệnh có thể kiêng cử được những loại thực phẩm chứa nhiều cholesterol sẽ hỗ trợ giảm bớt lượng mỡ thừa đang bị tích tụ, đồng thời kiểm soát tốt tình trạng gan nhiễm mỡ, ngăn chặn các nguy cơ biến chứng nặng thành gan nhiễm mỡ độ 3, xơ gan,…

Chế độ ăn uống kiêng cử khi bị gan nhiễm mỡ độ 2 cần phải hạn chế ăn lòng đỏ trứng, nội tạng động vật, kem, các loại bánh nướng,…Đặc biệt hơn, khi người bệnh có thể cân bằng được lượng cholesterol có trong máu sẽ giúp cho cơ thể được khỏe mạnh hơn, phòng tránh các nguy cơ gặp bệnh những căn bệnh liên quan đến tim mạch.

4. Đồ chiên, rán, cay nóng

Đồ chiên, rán, cay nóng luôn có mặt trong danh sách các món ăn có hại cho sức khỏe. Đặc biệt là những đối tượng đang bị gan nhiễm mỡ độ 2 cần phải tránh xa các món ăn này nếu không muốn gan càng bị tổn thương nghiêm trọng hơn. Khi dung nạp quá nhiều các loại đồ ăn chiên, rán hoặc nêm nếm quá nhiều gia vị cay sẽ làm cho gan bị suy giảm các chức năng, làm ngưng trệ các hoạt động đào thải mỡ thừa, các chất độc hại ra khỏi cơ thể, từ đó khiến cho tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Ngoài ra, khi phải chế biến các món chiên, rán bạn nên sử dụng dầu thực vật thay cho mỡ động vật để không làm gia tăng lượng mỡ thừa có trong cơ thể và các tế bào gan. Đồng thời, khi người bệnh có thể hạn chế được các món ăn này sẽ giúp cho bạn kiểm soát được tốt cân nặng và hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến tim mạch. Một số loại gia vị mà người gan nhiễm mỡ nên hạn chế sử dụng để chế biến các món ăn hàng ngày như ớt, tiêu, gừng,…

5. Thực phẩm đóng hộp

Để có thể kiểm soát được tình trạng mỡ thừa đang bị tích trữ trong cơ quan nội tạng quan trọng nhất của cơ thể bạn nên hạn chế tối đa việc sử dụng những đồ ăn đóng hộp, chế biến sẵn có chứa nhiều chất bảo quản. Mặc dù hiện nay các loại thực phẩm đóng hộp được rất nhiều người sử dụng vì sự tiện lợi và phong phú của nó. Thế nhưng theo nghiên cứu, trong các loại đồ ăn này sẽ có rất nhiều hàm lượng natri và lượng đường cao nên có thể khiến cho tình trạng gan nhiễm mỡ chuyển biến nặng hơn, gia tăng các nguy cơ biến chứng thành gan nhiễm mỡ độ 3, viêm gan, ưng thư gan,…

Theo một số nghiên cứu trên động vật (chuột) về các loại thực phẩm đóng hộp cho thấy khi dung nạp thường xuyên các loại thực phẩm này sẽ làm gia tăng lượng mỡ và chất béo có sẵn trong máu và gan. Cũng từ đó khiến cho lượng mỡ thừa ứ đọng lại quá nhiều trong gan và gây nên tình trạng gan nhiễm mỡ. Nếu không thể phát hiện sớm và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều nguy cơ bệnh lý gây ảnh hưởng đến sức khỏe và cả tính mạng của người bệnh.

6. Đồ uống có cồn

Theo thống kê thì tỷ lệ người mắc bệnh gan nhiễm mỡ do bia rượu chiếm rất cao. Những người thường xuyên có thói quen sử dụng nhiều rượu bia, các đồ uống có nhiều cồn sẽ có nguy cơ mắc phải những căn bệnh liên quan đến gan, đặc biệt là gan nhiễm mỡ. Do đó, khi được thăm khám và chuẩn đoán đang mắc bệnh gan nhiễm mỡ độ 2, người bệnh sẽ được chỉ định kiêng cử sử dụng các loại đồ uống có chứa cồn. Điều này sẽ giúp cho gan dần được phục hồi chức năng, rút ngắn được quá trình điều trị và tái tạo lại các tế bào gan mới.

Thay vì sử dụng các loại đồ uống có nhiều cồn, đặc biệt là bia rượu, người bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 nên uống các loại nước ép trái cây, hoa quả tươi, trà xanh, trà atiso,…để giúp cơ thể thanh lọc, giải độc và hỗ trợ gan thực hiện các chức năng đào thải độc tố, mỡ thừa.

Một số lưu ý khi bị gan nhiễm mỡ độ 2

Bên cạnh việc nắm rõ chế độ ăn uống kiêng cử để xây dựng một thực đơn dinh dưỡng lành mạnh và khoa học, người bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 cũng cần phải kết hợp với nhiều phương pháp chăm sóc sức khỏe tại nhà để hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh. Đồng thời, nâng cao hệ miễn dịch phòng chống các tác nhân xấu, vi khuẩn, virus làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

• Người bệnh nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng trước khi xây dựng chế độ ăn uống cho mình để có thể nhận được lời khuyên hữu ích nhất.
• Bên cạnh việc thực hiện theo chế độ ăn uống kiêng cử khi bị gan nhiễm mỡ độ 2, người bệnh cũng cần bổ sung nhiều loại thực phẩm có lợi cho gan và sức khỏe để mau chóng đẩy lùi các triệu chứng của bệnh.
• Thường xuyên rèn luyện nâng cao sức khỏe bằng nhiều bài tập thể dục thể thao có thể áp dụng ngay tại nhà. Một số bài tập yoga có lợi cho gan sẽ giúp bạn có thể kiểm soát tốt được lượng mỡ thừa đang ứ đọng và bảo vệ sức khỏe gan tốt hơn.
• Rèn luyện thói quen ngủ trước 23 giờ mỗi ngày để có được giấc ngủ sâu vào khoảng 1 giờ đến 3 giờ đêm. Điều này sẽ giúp gan thực hiện được chức năng đào thải một cách dễ dàng và thuận lợi nhất.
• Thăm khám sức khỏe đúng hẹn để các bác sĩ chuyên khoa sẽ theo dõi và nắm được rõ tình trạng bệnh lý của bệnh, giúp đưa ra phác đồ chữa bệnh hợp lý nhất.
• Nếu trong suốt quá trình điều trị gan nhiễm mỡ có xuất hiện bất kỳ dấu hiệu lạ nào, người bệnh nên nhanh chóng báo ngay cho các bác sĩ để kịp thời ngăn ngừa và đưa ra hướng giải quyết tốt nhất.

Chế độ ăn uống kiêng cử khi bị gan nhiễm mỡ độ 2 đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc kiểm soát và điều trị các triệu chứng của bệnh. Để có thể thiết lập được chế độ dinh dưỡng phù hợp, người bệnh nên tham khảo qua với ý kiến của các bác sĩ dinh dưỡng để được đưa ra lời khuyên tốt nhất. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tuân thủ đúng theo phác đồ điều trị của chuyên gia, áp dụng các biện pháp chăm sóc sức khỏe tại nhà để cải thiện bệnh nhanh chóng.