Chế độ ăn uống kiêng cử cho người bị gan nhiễm mỡ độ 1

Chế độ ăn uống kiêng cử đối với người bị gan nhiễm mỡ độ 1 là vô cùng cần thiết. Bởi nguyên nhân chính gây nên căn bệnh này đó chính là thói quen ăn uống, sinh hoạt không lành mạnh, dung nạp quá nhiều các chất béo, mỡ động vật, uống nhiều bia rượu,…khiến cho gan bị suy giảm chức năng, dẫn đến tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, đối với người bệnh gan nhiễm mỡ độ 1, tình trạng tích trữ mỡ thừa vẫn chưa đáng kể nên chỉ cần nhanh chóng thay đổi thói quen ăn uống sẽ giúp cải thiện nhanh chóng tình trạng sức khỏe. 

Người bị gan nhiễm mỡ độ 1 có cần phải thực hiện chế độ ăn uống kiêng cử

Nguyên nhân thường gặp và chiếm tỉ lệ cao khiến nhiều người mắc phải căn bệnh gan nhiễm mỡ đó chính là do thói quen ăn uống không khoa học và lành mạnh. Khi dung nạp quá nhiều các loại thực phẩm béo, nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh, đồ cay nóng hoặc có thói quen uống nhiều rượu bia sẽ khiến cho bạn có nguy cơ mắc phải căn bệnh ảnh hưởng đến gan này nhiều hơn.

Theo nghiên cứu, trong gan vẫn luôn tích trữ một lượng mỡ thừa nhất định, nhưng hàm lượng chỉ chiếm dưới 5% khối lượng của cơ quan nội tạng này. Khi cung cấp quá nhiều các thực phẩm không tốt vào cơ thể sẽ khiến cho gan phải hoạt động quá công suất, lâu dài dẫn đến tình trạng suy yếu chức năng gan. Khi gan không thể thực hiện được quá trình đào thải độc tố, chuyển hóa chất sẽ làm cho các chất độc, mỡ thừa bị ứ đọng lại bên trong, khi hàm lượng đó vượt qua mức 5% sẽ gây nên căn bệnh gan nhiễm mỡ.

Gan nhiễm mỡ sẽ được chia thành 3 giai đoạn khác nhau. Đối với những người bệnh có thể phát hiện ở thời kì gan nhiễm mỡ độ 1 sẽ giúp cho việc điều trị và ngăn chặn các biến chứng trở nên dễ dàng hơn. Lúc này hàm lượng mỡ tích tụ trong gan chỉ khoảng 5 đến 10% nên không làm ảnh hưởng quá nhiều đến các chức năng của cơ quan này. Khi được thăm khám và chẩn đoán chính xác, các bác sĩ chuyên khoa sẽ hướng dẫn bệnh nhân điều trị bằng các biện pháp chăm sóc tại nhà.

Một trong những phương pháp được áp dụng đầu tiên để cải thiện gan nhiễm mỡ độ 1 đó chính là thực hiện chế độ ăn uống kiêng cử phù hợp. Khi người bệnh nhanh chống thay đổi thói quen ăn uống sẽ giúp cho gan giảm bớt các áp lực, lượng mỡ thừa cũng dần được đào thải và hỗ trợ đẩy lùi bệnh nhanh chóng. Bên cạnh phải cung cấp các thực phẩm có lợi cho gan và sức khỏe như rau xanh, trái cây tươi, cá, nhộng tằm, thịt nạc, các thực phẩm có nhiều vitamin, chất xơ,…người bệnh cần phải chú ý kiêng cử một số món ăn và thực phẩm sẽ làm cho tình trạng bệnh tăng cao.

Do đó, chế độ ăn uống kiêng cử đối với người bị gan nhiễm mỡ độ 1 đóng vai trò rất quan trọng. Khi người bệnh biết cách hạn chế các thực phẩm có hại cho gan sẽ giúp cho các triệu chứng bệnh nhanh chóng thuyên giảm, đồng thời hạn chế tối đa các biến chứng nghiêm trọng của bệnh. Hơn thế nữa, người bệnh còn nâng cao được sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và ngăn chặn các loại virus, vi khuẩn có hại ảnh hưởng đến các cơ quan khác.

Chế độ ăn uống kiêng cử cho người bị gan nhiễm mỡ độ 1

Theo nghiên cứu, bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 không quá nguy hiểm và có thể dễ dàng điều trị mà không cần đến các loại thuốc Tây y. Tuy nhiên, ở giai đoạn này thường rất khó để nhận biết vì người bệnh sẽ không có dấu hiệu đặc trưng nào từ bên ngoài. Bệnh sẽ âm thầm phát triển từ bên trong và chỉ xuất hiện triệu chứng rõ ràng khi đã tiến triển sang các giai đoạn nghiêm trọng hơn. Do đó, hầu hết những người có thể phát hiện được gan nhiễm mỡ độ 1 đều là do thăm khám sức khỏe định kỳ hoặc đã tiến hành siêu âm, xét nghiệm ổ bụng.

Sau khi thăm khám và chẩn đoán cụ thể tình trạng bệnh, các bác sĩ chuyên khoa sẽ hướng dẫn người bệnh thực hiện chế độ dinh dưỡng lành mạnh, thường xuyên rèn luyện nâng cao sức khỏe để chống lại các tác nhân khiến cho tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn. Do đó, chế độ ăn uống kiêng cử đối với người bị bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 rất cần thiết bởi nó sẽ giúp hạn chế sự tích tụ mỡ thừa, ngăn chặn các biến chứng nghiêm trọng hơn của bệnh. Tuy người bệnh không cần quá khắt khe trong vấn đề ăn uống nhưng vẫn có một số loại thực phẩm mà bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 1 nên kiêng cử. Dưới đây là một số thực phẩm mà người bệnh nên hạn chế và sử dụng với liều lượng phù hợp:

1. Bia rượu, thức uống có cồn

Uống nhiều rượu bia dễ bị gan nhiễm mỡ và xơ gan vì bia rượu được xem là nguyên nhân chiếm tỉ lệ cao nhất đối với những trường hợp bị gan nhiễm mỡ. Những người thường xuyên sử dụng quá nhiều bia rượu sẽ có nguy cơ mắc phải căn bệnh này hơn. Cũng bởi trong rượu bia có rất nhiều cồ và các chất độc hại khiến cho cơ thể không đào thải được hết ra ngoài. Theo nghiên cứu, có khoảng đến 90% các chất độc có trong thức uống này tồn đọng lại trong cơ thể và nhiều nhất là gan. Điều này sẽ khiến cho gan nhiều áp lực lớn và dần không thể hoàn thành được trọn vẹn các chức năng của mình. Lâu dài sẽ làm gia tăng lượng mỡ thừa đang tích trữ trong gan, gây nên căn bệnh gan nhiễm mỡ độ 1.

Do đó, để có thể kiểm soát tốt được tình trạng bệnh và ngăn chặn sự gia tăng mỡ thừa khiến cho các triệu chứng nghiêm trọng hơn, người bệnh nên kiêng bia rượu, các thức uống có cồn trong suốt thời gian điều trị gan nhiễm mỡ. Bên cạnh đó, bạn nên bổ sung nhiều nước mỗi ngày, nhất là những loại nước ép trái cây, trà xanh tốt cho sức khỏe. Điều này sẽ giúp cho cơ thể được thanh lọc, giải độc, mát gan, giảm thiểu tối đa lượng mỡ thừa, nâng cao sức khỏe người bệnh, đẩy lùi nhanh chóng các triệu chứng của gan nhiễm mỡ độ 1.

2. Thực phẩm béo, mỡ động vật

Theo nghiên cứu, tỉ lệ những người béo phì, thừa cân mắc phải căn bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 rất cao. Do thói quen ăn uống dung nạp quá nhiều các loại thực phẩm chứa hàm lượng chất béo cao khiến cho gan không thể đào thải và chuyển hóa được tất cả, dẫn đế tình trạng tích trữ dần trong cơ thể và ảnh hưởng đến các tế bào gan. Cũng bởi lý do này mà các bác sĩ dinh dưỡng khuyên người bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 nên hạn chế sử dụng các món ăn có quá nhiều mỡ, chất béo, mỡ động vật để tránh làm gia tăng áp lực cho gan và khiến cho tình trạng nhiễm mỡ tăng cao.

Do đó, người bệnh nên cân nhắc lựa chọn những món ăn như thịt nạc, cá không béo, dầu thực vật để thay thế cho những loại thịt mỡ, mỡ động vật để hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh. Tuy nhiên, người bệnh cũng cần phải cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để giúp những cơ quan khác hoạt động hiệu quả, do đó bệnh nhân cũng phải tham khảo trước với ý kiến bác sĩ về thực đơn ăn uống và liều lượng sử dụng các thực phẩm ảnh hưởng đến gan.

3. Đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ

Hầu hết mọi người đều biết khi ăn quá nhiều các món ăn có vị cay nóng hoặc chiên rán, nhiều dầu mỡ sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe con người. Đặc biệt hơn, đối với những người bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 cần phải tránh xa các loại thực phẩm này để không làm cho gan bị tổn thương nhiều hơn. Khi ăn quá nhiều các món ăn chiên xào, dầu mỡ nhiều sẽ khiến cho gan bị suy yếu chức năng, những hoạt động như đào thải, tích trữ năng lượng, chuyển hóa chất cung sẽ bị ngưng trệ khiên cho cơ thể luôn cảm thấy mệt mỏi, sức khỏe kém dần.

Cũng vì thế, để hỗ trợ làm thuyên giảm lượng mỡ thừa đang tích trữ trong gan, người bệnh cần nhanh chóng kiêng cử các món ăn cay nóng, những lại gia vị như ớt, tiêu, gừng,….. Bên cạnh đó, người bệnh cũng không nên sử dụng quá nhiều các món ăn đã chế biến sẵn, đóng hộp. Vì những thực phẩm này sẽ chứa nhiều chất bảo quản gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và đặc biệt là làm cho tình trạng gan nhiễm mỡ càng trở nên nghiêm trọng, nhiều nguy cơ biến chứng thành các giai đoạn nặng hơn.

4. Thịt đỏ

Người bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 nên thực hiện chế độ ăn uống kiêng cử đối với những loại thịt đỏ như thịt bò, thịt ngựa, thịt cừu…Những loại thịt này có nhiều chất dinh dưỡng nhưng lượng protein lại quá cao khiến cho cơ thể khi hấp thụ vào sẽ làm gia tăng áp lực lên tế bào gan, khiến cơ quan này phải hoạt động liên tục và suy giảm dần chức năng. Điều này cũng sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và gia tăng lượng mỡ thừa đang ứ đọng trong gan. Do đó, để có thể kiểm soát tốt hàm lượng chất béo đang có trong gan, người bệnh nên chú ý kiêng cử những loại thịt đỏ hoặc sử dụng chúng với liều lượng cho phép.

Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong các loại thịt đỏ có chứa nhiều các hoạt chất cũng như là hàm lượng protein cần thiết cho sức khỏe con người. Thế nhưng đối với những trường hợp gan nhiễm mỡ độ 1 cần cân nhắc và tham khảo trước ý kiến của chuyên gia để có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày một liều lượng thích hợp. Hoặc tốt hơn, bệnh nhân nên thay thế bằng các loại thực phẩm khác có hàm lượng protein thích hợp để hạn chế các trường hợp chuyển biến xấu của gan nhiễm mỡ.

Một số lưu ý dành cho người bị gan nhiễm mỡ độ 1

Những trường hợp bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 nếu có thể phát hiện sớm thì chỉ cần thực hiện một số thay đổi trong sinh hoạt hàng ngày sẽ giúp tình trạng bệnh mau chóng thuyên giảm. Do đó, ngoài việc thực hiện nghiêm túc đúc theo chế độ ăn uống kiêng cử, bệnh nhân cũng nên áp dụng một đố phương pháp chăm sóc sức khỏe tại nhà để rút ngắn được thời gian điều trị bệnh, đồng thời hạn chế tốt những những biến chứng nguy hiểm đối với người bệnh. Để có thể ức chế sự phát triển của hàm lượng chất béo trong gan, làm lành và tái tạo một số tế bào đã bị tổn thương và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, bạn cần phải lưu ý một số vấn đề sau:

• Để có thể xây dựng cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học, bổ sung đúng các thực phẩm có lợi và kiêng cử những món ăn, đồ uống gây hại cho sức khỏe gan, người bệnh cần phải tham khảo trước với các bác sĩ dinh dưỡng để có được lời khuyên phù hợp nhất.
• Người bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 cũng cần chú ý lựa chọn những thực phẩm tốt, có lợi cho sức khỏe gan như rau xanh, các loại cá, dầu thực vật, trái cây, nước ép,..để giúp bệnh mau chóng thuyên giảm.
• Tập cho mình thói quen ngủ đủ giấc và đặc biệt là ngủ trước 23 giờ mỗi ngày. Vì theo nghiên cứu, gan sẽ bắt đầu thực hiện chức năng đào thải độc tố vào lúc 1 giờ đến 3 giờ đêm và hoạt động tốt nhất khi cơ thể đang ngủ sâu giấc.
• Giữ tinh thần thật thoải mái, vui vẻ, lạc quan để hỗ trợ cải thiện bệnh tốt nhất. Nếu người bệnh thường xuyên lo âu, căng thẳng, bi quan sẽ dễ khiến cho các triệu chứng gan nhiễm mỡ tăng cao.
• Rèn luyện thói quen tập thể dục mỗi ngày cũng là một trong những biện pháp tốt để giúp cải thiện nhanh chóng tình trạng gan nhiễm mỡ.
• Người bệnh nên áp dụng các phương pháp giảm cân, kiểm soát cân nặng an toàn đối với những trường hợp bị gan nhiễm mỡ độ 1 do béo phì, thừa cân.
• Thường xuyên tái khám đúng theo lịch hẹn của bác sĩ để các chuyên gia có thể nắm rõ tình trạng bệnh. Điều này cũng giúp bệnh nhân ngăn ngừa được rất nhiều những trường hợp xấu có thể xảy ra đối với sức khỏe.
• Người bệnh nên chú ý quan sát các biểu hiện của cơ thể, nếu phát hiện bất kỳ triệu chứng lạ nào cũng cần báo ngay với bác sĩ chuyên khoa để được kiểm soát và ngăn chặn kịp thời.

Bài viết trên đây đã giúp bạn đọc hiểu thêm về chế độ ăn uống kiêng cử của người bị bệnh gan nhiễm mỡ độ 1. Hy vọng người bệnh sẽ dễ dàng thiết lập cho mình một chế độ dinh dưỡng khoa học để giúp cho tình trạng bệnh mau chóng thuyên giảm. Tuy nhiên, người bệnh cũng nên tham khảo qua trước ý kiến của các chuyên gia để cung cấp và hạn chế đúng những loại thức ăn hàng ngày.